per insaporire e profumare ..anche i pranzetti di Pietro. E’ la mia aromatica preferita, insieme a rosmarino e salvia che tengo in vaso anche in inverno con qualche trucchetto..
Vi avevo già detto che non ho il pollice verde…però ci sono delle piantine indispensabili che devo assolutamente far sopravvivere perchè danno profumo e sapore alle pietanze che cucino per me e per Pietro! Già ! Si tratta delle piantine aromatiche! I miei genitori hanno una bella casa col giardino e quindi mia mamma coglie direttamente il timo, il rosmarino e la salvia all’occorrenza. Io, abitando in appartamento, mi sono adattata a tenerli in vaso..e per farli durare ho scoperto alcuni trucchetti!
Il rosmarino rende al meglio quando lo vediamo rigoglioso in folti cespugli, però può sopravvivere anche in vaso e possiamo continuare a raccogliere i rametti che ci servono. Essendo una pianta mediterranea ama il sole e va bagnato poco. Bisogna fare attenzione che l’acqua non ristagni nel sottovaso. Tenere protetta la base, magari avvolgendola con un pò di carta di giornale e fare attenzione che non si inzuppi saranno atri accorgimenti utili a fare in modo che resista. Se vedete che inizia ad indebolirsi potete provare a trasferirla in un vaso più grande : le radici ne beneficeranno!
La salvia è molto resistente al freddo. E’ un’aromatica robusta e vigorosa che potrete lasciare un po’ “abbandonata” a sè stessa! Anche lei non necessita di troppa acqua e va innafiata poco! Ve ne accorgerete dalle foglie : se appariranno molli e afflosciate vuol dire che l’avete bagnata troppo e le radici stanno marcendo. Resisterà meglio se la metterete in un posto riparato, tipo addossata ad un muro sul terrazzo o in casa perchè preferisce il clima asciutto.
Anche il timo sta benissimo in vaso. Ed é quella che uso di più! Mi piace tantissimo per profumare carni pesce e verdure..per questo la tengo sempre a portata di mano!Anche il timo preferisce il caldo ed il sole ed ovviamente ha bisogno di poca acqua! In inverno potrete proteggerlo coprendolo con del tessuto non tessuto perchè soffre un po’ il freddo. Le sue piccole dimensioni si prestano a stare in un vaso contenuto e quindi potrete tenerla anche in cucina direttamente.
Il rosmarino rende al meglio quando lo vediamo rigoglioso in folti cespugli, però può sopravvivere anche in vaso e possiamo continuare a raccogliere i rametti che ci servono. Essendo una pianta mediterranea ama il sole e va bagnato poco. Bisogna fare attenzione che l’acqua non ristagni nel sottovaso. Tenere protetta la base, magari avvolgendola con un pò di carta di giornale e fare attenzione che non si inzuppi saranno atri accorgimenti utili a fare in modo che resista. Se vedete che inizia ad indebolirsi potete provare a trasferirla in un vaso più grande : le radici ne beneficeranno!
La salvia è molto resistente al freddo. E’ un’aromatica robusta e vigorosa che potrete lasciare un po’ “abbandonata” a sè stessa! Anche lei non necessita di troppa acqua e va innafiata poco! Ve ne accorgerete dalle foglie : se appariranno molli e afflosciate vuol dire che l’avete bagnata troppo e le radici stanno marcendo. Resisterà meglio se la metterete in un posto riparato, tipo addossata ad un muro sul terrazzo o in casa perchè preferisce il clima asciutto.
Anche il timo sta benissimo in vaso. Ed é quella che uso di più! Mi piace tantissimo per profumare carni pesce e verdure..per questo la tengo sempre a portata di mano!Anche il timo preferisce il caldo ed il sole ed ovviamente ha bisogno di poca acqua! In inverno potrete proteggerlo coprendolo con del tessuto non tessuto perchè soffre un po’ il freddo. Le sue piccole dimensioni si prestano a stare in un vaso contenuto e quindi potrete tenerla anche in cucina direttamente.
