La verdura in tavola non deve mai mancare:ecco la mia ricetta veloce, semplice e super gustosa.
La verdura non deve mai mancare in tavola e con la bella stagione la scelta diventa ricca e colorata! Oggi vi racconto come una semplice insalata può diventare un piatto gustoso, sfizioso e nutriente.
L’ingrediente che renderà tutto speciale è l’avocado.
Amo l’avocado. L’ho scoperto in California e durante i miei viaggi nella west coast ho imparato a conoscere e ad apprezzare questo frutto eccezionale. Sarà per la consistenza burrosa, sarà per il suo sapore delicato e cremoso ma me ne sono letteralmente innamorata! Inoltre ha un sacco di proprietà, ve le racconto qui assieme a qualche curiosità.
Ma veniamo alla mia ricetta per l’insalata sfiziosa!
Ecco cosa vi occorre (regolate voi le quantità delle verdure a piacimento)
2 avocado maturi
Insalata in foglie
Cetrioli
Pomodori
1 finocchio
Succo di un limone
Aceto di mele
Olio extravergine di oliva
Sale & Pepe
Iniziate con il preparare le verdure: lavatele accuratamente, pulitele e tagliatele a cubetti.
Normalmente metto pomodori e cetrioli in un colapasta aggiungendo un pizzico di sale e li lascio riposare per qualche minuto mentre preparo le altre verdure, in modo che perdano l’acqua in eccesso.
Procedete con l’insalata ed i finocchi e poi sbucciate l’avocado:
per aprirlo, basterà inciderlo con un coltello dalla parte lunga dividendolo in due.
(Se è ben maturo non avrete difficoltà ed estrarrete con facilità anche il grosso nocciolo).
Sbucciatelo e tagliatelo a pezzettini.
Ora prepariamo il dressing :
mettete nel mixer l’avocado a cubetti (tenetene una manciatina da parte, lo aggiungerete all’insalata come tocco finale) , il succo di un limone, 3 cucchiai di aceto di mele, 2 cucchiai di olio (io vado a occhio)
infine sale e pepe q.b.
Frullate fino ad ottenere una salsa cremosa : il mix tra degli ingredienti e la freschezza del limone crea un sapore sorprendente e anche il colore sarà bellissimo, vedrete!
Ora assemblate le verdure precedentemente preparate in una insalatiera e aggiungete il dressing all’avocado.
..Mescolate delicatamente e la vostra insalata sfiziosa è pronta!
Questa ricetta piace sempre tantissimo ai miei ospiti! Si prepara in pochi minuti ed è sfiziosissima, oltre ad essere fresca e adatta a tutti i palati.
Ora non mi resta che sistemare velocemente la mia cucina.
Tutto è subito a posto grazie al mio dissipatore InSinkErator : in pochi minuti tutti gli scarti delle verdure spariscono e niente sacchetti di umido in casa!
Un grande vantaggio soprattutto con l’arrivo del caldo..
Il dissipatore InSinkErator è facilissimo da installare in qualunque cucina, è silenzioso,discreto e facilissimo da usare:
basta aprire il rubinetto del’acqua fredda
inserire gli scarti nel foro e voilà!
In un paio di minuti i rifiuti organici vengono direttamente smaltiti nelle acque chiare senza lasciare residui né odori.
Vi racconterò presto molto di più di questo mio nuovo ed irrinunciabile complice in cucina.. per ora buon appetito!
Super thanks to
InSinkErator
Ghénos Communication Milano
